Waffle Rosa
Preparazione
3 min
Cottura
2 min
Tempo totale
5 min
Difficoltà della Ricetta: FACILE
Porzioni: 15 waffles
Ingredienti
- 2 uova medie
- 170 g miele
- 100 g olio di riso (oppure qualsiasi olio di semi per chi non è allergico al nichel)
- 50 g latte di riso
- 200 g farina di riso (sostituibile con 190g farina 00 per chi non è intollerante al glutine)
- 100 g fecola di patate
- aroma preferito (scorza limone, vaniglia etc)
- 6 cucchiaini acqua di barbabietola precotta al vapore
- 1 pizzico bicarbonato (oppure un cucchiaino di lievito per dolci)
Istruzioni
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In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo il miele. Versiamo l'olio di riso, il latte di riso, i cucchiai di acqua o di polpa di barbabietola e mescoliamo tutti gli ingredienti con una frusta.
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Aggiungiamo la farina di riso, la fecola di patate, l'aroma che preferiamo, il pizzico di bicarbonato e mescoliamo con l'aiuto della frusta, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
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Oliamo (o imburriamo) la piastra per waffle e facciamola riscaldare.
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Versiamo qualche cucchiaio di impasto nella piastra e facciamo cuocere i waffle rosa per circa 2 minuti.
Note
Per chi non è intollerante al glutine possiamo sostituire la farina di riso con 190g di farina 00.