In una ciotola mettiamo la farina di riso, il sale, il pepe macinato e le spezie a piacere.

Versiamo l'acqua e l'olio extra vergine di oliva mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Diamo forma alle chips sulla teglia da forno, ricoperta di carta forno con un cucchiaio. Mi raccomando è molto importante stendere le chips molto sottili per farle venire super croccanti.

Portiamo a cuocere in forno ventilato, preriscaldato a 200° per 12 minuti circa. Ed eccole pronte per essere gustate super croccanti!