Montiamo la panna fredda di frigo e aggiungiamo lo zucchero continuando a mescolare.

Aggiungiamo la curcuma (che serve per colorare di giallo la crema).

Grattugiamo la scorza del limone, aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo con le fruste.

Versiamo adesso la crema pasticcera fredda e mescoliamo la panna con la crema pasticcera con movimenti delicati. 

Prepariamo la teglia (la mia misura 26 x 22 cm) e facciamo il primo strato di savoiardi imbevuti nel latte di riso.

Fatto il primo strato di savoiardi, versiamo abbondante crema al limone e livelliamola.

Facciamo un secondo strato di savoiardi sempre imbevuti. Ricopriamo con la crema restante e livelliamo.

Decoriamo il tiramisù: io ho utilizzato la scorza grattugiata di un limone e qualche fettina di limone.

Una volta pronto facciamolo riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di portarlo in tavola!