Go Back
Torta Pandoro salata SITO 3
Stampa
TORTA PANDORO SALATA
Preparazione
10 min
Cottura
50 min
Tempo totale
1 h
 

Difficoltà della Ricetta: FACILE

Dose per uno stampo per Pandoro da 800g

Porzioni: 6 persone
Chef: Polvere di Riso
Ingredienti
  • 3 uova
  • 125 ml yogurt bianco senza lattosio
  • 150 ml acqua
  • 100 g burro senza lattosio
  • 80 g formaggio grattugiato senza lattosio
  • 220 g farina 00
  • 16 g lievito istantaneo per salati*
  • 5 g sale
  • Pepe nero
  • 100 g pancetta a cubetti
  • 50 g formaggio dolce a pasta filata senza lattosio
  • 50 g emmental
  • 50 g olive verdi
Istruzioni

  1. In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo il sale e lo yogurt senza lattosio.

  2. Versiamo il burro fuso senza lattosio, aggiungiamo il formaggio grattugiato e mescoliamo.

  3. Uniamo pepe, lievito e farina, continuando a mescolare con la frusta.

  4. Versiamo l’acqua e lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.

  5. Aggiungiamo pancetta, formaggio dolce a pasta filata senza lattosio, emmental e olive. Mescoliamo bene.

  6. Versiamo l’impasto nello stampo da pandoro imburrato e infarinato.

  7. Facciamo cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 50-55 minuti circa.E la magia è servita ✨ La Torta Pandoro Salata è pronta, soffice e super saporita.

Note

*io ho utilizzato il mio <a href="https://www.polverediriso.it/2023/02/lievito-senza-nichel.html"><strong>LIEVITO SENZA NICHEL</strong></a> fatto in casa.