VERDURE 
- Pomodori (ad eccezione di quelli Nichel Free certificati coltivati indroponica)
- Lattuga
- Porri
- Spinaci
- Carote
- Funghi
- Cavolo
- Broccoli etc..
 
FARINE E CEREALI 
- Farina di tipo 1 e 2
- Farina di grano duro
- Grano Saraceno
- Farina integrale
- Kamut
- Farro
- Mais
- Crusca di segale
- Orzo
- Malto
- Amido di mais
- Miglio etc

CARNE E PESCE
- Fegato (unica carne vietata)
- Tutti i pesci non citati tra i concessi (vongole, cozze, crostacei etc)
 
FRUTTA
- Pere
- Uva
- Kiwi
- Ananas
- Frutta secca (TUTTA VIETATA)
- Fichi
- Frutti di bosco
- Cocco
- Prugne etc
 
LATTICINI
- Margarina
 
SPEZIE E LEGUMI
- Legumi TUTTI vietatissimi (tranne i ceci)
- Piselli
- Soia
- Cipolla
 
VARIE, OLII, BEVANDE ECC
- Cacao e cioccolato (VIETATISSIMI)
- Conservanti
- Coloranti
- Tè
- Camomilla
- Birra
- Vino
- Liquirizia
- Olii vegetali (tutti tranne quelli concessi)
- Aceto di vino e balsamico
- Pappa reale
- Alghe
- Semi di sesamo, girasole etc