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biscotti ai datteri SITO 3
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BISCOTTI AI DATTERI SENZA ZUCCHERO
Preparazione
5 min
Cottura
10 min
Tempo totale
15 min
 

Difficoltà della Ricetta: FACILE

Porzioni: 20 biscotti
Chef: Polvere di Riso
Ingredienti
  • 1 uovo
  • 90 g zucchero di datteri*
  • 50 ml olio (a scelta, io ho usato olio di riso ma va bene qualsiasi olio di qualità)
  • 70 g (circa) farina di riso
  • 30 g fecola di patate (o amido a scelta tra mais, riso etc)
  • 1 pizzico bicarbonato
  • Semi di vaniglia (o aroma a scelta)
Istruzioni

  1. In una ciotola rompiamo l'uovo, versiamo l'olio, aggiungiamo lo zucchero, i semi di vaniglia e mescoliamo.

  2. Aggiungiamo il pizzico di bicarbonato, la fecola di patate. La farina di riso poco alla volta, fino a raggiungere un panetto morbido ma lavorabile, leggermente appiccicoso.

  3. Con le mani pulite diamo forma ai biscotti con le mani e sistemiamoli sulla teglia da forno con carta forno.

  4. Portiamoli a cuocere in forno ventilato a 170° C per 10 minuti circa.

  5. Ed ecco pronti i nostri meravigliosi biscotti ai datteri senza zucchero.

Note

*io acquisto zucchero di datteri e vaniglia in polvere sul sito di KoRo e il mio codice sconto POLVEREDIRISO è sempre attivo su tutto il sito, se volete approfittare per fare scorta.