Aggiungete in una ciotola la polpa di zucca cotta e frullata.

Aggiungete poi alla polpa di zucca, un uovo, le spezie, il sale e mescolate tutti gli ingredienti con la frusta.

Aggiungete la farina di ceci, la farina 00, il pizzo di bicarbonato e mescolate bene fino ad ottenere un composto senza grumi.

Oliate una padella antiaderente da 20 cm, fatela riscaldare, versate circa 3 cucchiai di impasto, stendete la frittella e fatela cuocere circa 2-3 minuti per lato.