Per prima cosa preparate la Pasta Biscotto salata, per la ricetta CLICCATE QUI.

Lavate, frullate il peperone rosso e versatelo in una ciotola.

Versate nella ciotola la ricotta, il formaggio spalmabile, il tonno, il sale, le spezie a piacere e la mozzarella tagliata a pezzettini.

Versate il composto, lasciandone d parte circa un terzo, all'interno della pasta biscotto salata e chiudete il vostro rotolo.

Con il composto restante ricoprite la superficie del rotolo e portatelo a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° C per circa 30 minuti.

Servite il vostro rotolo con crema di peperoni ancora caldo e filante, andrà a ruba!