Polvere di Riso

polpette

POLPETTE DI ZUCCA senza glutine

polpette di zucca senza glutine

Le polpette di zucca senza glutine, nichel, lattosio e uova le ho pensate per grandi e bambini ma, soprattutto per i bambini che non vogliono mangiare le verdure.  Con questa ricetta la verdura rimarrà ben nascosta all’interno della polpetta e i più piccoli non scopriranno il trucco. Vi lascio la ricetta e vi auguro una […] Leggi di più…

POLPETTE DI ZUCCHINE AL FORNO senza glutine

polpette di zucchine senza glutine

Le polpette di zucchine vegetariane cotte in forno sono così carine e buone da mangiare che tutti ne andranno pazzi. Perfette per una cena o per un aperitivo chic, andranno a ruba. I bambini si divertiranno a prepararle e ancora di più a mangiarle e, mangeranno la verdura senza neanche accorgersene.   INGREDIENTI (per circa […] Leggi di più…

POLPETTE DI RISO senza glutine

polpette di riso senza glutine

La mia seconda ricetta per il contest del parmigiano reggiano sono queste polpettine cariche di gusto e semplicità, ideali per un’antipasto o per un aperitivo speciale… INGREDIENTI (per 6-8 polpettine) : 1. 140 gr di riso ribe (o carnaroli) ; 2. 35 gr parmigiano reggiano stagionato 36 mesi + q.b. ; 3. 60 gr crema […] Leggi di più…

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