Il pollo alla paprika è nato dal mio amore per paprika e peperoni e dal desiderio di mangiare il pollo, considerato un alimento triste e “da dieta”, in maniera allegra e saporita ma senza aggiunta di grassi.
E quindi eccolo qui…un piatto completo che piace a tutti, che salva la cena ed è buono anche il giorno dopo.
INGREDIENTI (per 2 persone)
– 4/5 cosci di pollo ;
– 2 peperoni medi ;
– paprika q.b. (abbondante) ;
– zenzero q.b. ;
– peperoncino in polvere q.b. (facoltativo) ;
– 1 scalogno ;
– 2/3 spicchi d’aglio ;
– sale q.b.
PROCEDIMENTO
In una ciotola amalgamate il pollo con paprika, zenzero, peperoncino e sale.
Trasferite il pollo in una teglia forno.
Aggiungete i peperoni tagliati in pezzi grossolani insieme agli spicchi d’aglio e allo scalogno tagliato in pezzi.
Cuocete in forno statico a 170° per 1 ora circa.
Girate il pollo, e continuate la cottura per altri 30 minuti circa, o comunque finché il pollo non sarà cotto.
Gli ultimi 15 minuti di cottura potete utilizzare la modalità ventilata per fare la crosticina.
I tempi di cottura possono variare in base al vostro forno.
In una ciotola amalgamate il pollo con paprika, zenzero, peperoncino e sale.
Trasferite il pollo in una teglia forno.
Aggiungete i peperoni tagliati in pezzi grossolani insieme agli spicchi d’aglio e allo scalogno tagliato in pezzi.
Cuocete in forno statico a 170° per 1 ora circa.
Girate il pollo, e continuate la cottura per altri 30 minuti circa, o comunque finché il pollo non sarà cotto.
Gli ultimi 15 minuti di cottura potete utilizzare la modalità ventilata per fare la crosticina.
I tempi di cottura possono variare in base al vostro forno.
Qui trovate la video ricetta:
La ricetta del pollo alla paprika è senza nichel, lattosio e glutine.
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Ciao, ma come mai cuoci sempre tutto in forno statico invece che ventilato?
grazie Sabry :-*
♡♡♡♡♡♡♡♡
hai proprio ragione ♡☆
molto saporito, sempre gradito sulle nostre tavole!!!Baci Sabry
Sai che stamattina ho preparato una ricetta con il pollo che è perfetta anche per te? Poi ti dico, intanto mi guardo questa meraviglia!
Brava tesoro :**
Il pollo…. un piatto sempre succulente e molto gradito !