Polvere di Riso

Pizza

PIZZA SOFFICE con PASTA MADRE

pizza alta soffice pasta madre

Questa pizza è nata per caso, giocando con il mio amato lievito madre…quando l’ho assaggiata sono letteralmente impazzita. La amo. La venero. La considero la pizza perfetta, super soffice e leggera… provare per credere!!!   INGREDIENTI (per 4 teglie) – 300 gr pasta madre rinfrescata ; – 1 cucchiaio di miele o di zucchero ; – […] Leggi di più…

PIZZA DI PATATE in padella

pizza di patate in padella

Il mio ingrediente preferito in assoluto?! le PATATE senza dubbio alcuno. Incredibilmente versatili e capaci di dare ad un piatto quel tocco in più … le amo follemente da sempre , non a caso i miei mi chiamano da sempre ” Patata”. E se le patate si trasformassero in una pizza?! Dato che in cucina […] Leggi di più…

PIZZA con pasta madre

pizza con pasta madre

La pizza con pasta madre un piacere per il palato. Unisco farina, acqua, olio, sale, il mio lievito madre….ed ecco la mia pizza!   Questa ricetta nasce un pomeriggio invernale pasticciando e sperimentando con gli ingredienti. Armata di matita, post it, bilancia e tanta voglia di mangiare di nuovo la pizza. Finalmente anche io posso […] Leggi di più…

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