Misto per soffritto senza nichel

Oggi prepariamo il misto per soffritto senza nichel, una ricetta nata per sostituire il classico misto per soffritto che contiene ingredienti vietati per chi è allergico al nichel.
Questa ricetta può anche essere un idea per un condimento sano e leggero per un primo o per un insalata estiva, coloratissimo e super allegro.

Io ne faccio sempre in grandi quantità e lo congelo per averlo sempre a portata di mano e spero sia utile anche a voi perché è davvero una ricetta facile e anti-spreco!

Come preparare il misto per soffritto senza nichel

INGREDIENTI
– 1 Peperone rosso
– 1 Peperone giallo
– 1 Peperone verde
– 4 Scalogni
– Gambi di 2 Finocchi

si posso aggiungere anche le
– 2 zucchine piccole
per condire un primo piatto.

PROCEDIMENTO
Laviamo bene tutte le verdure e tagliamole a cubettini piccoli.
Uniamole insieme e congeliamole in un sacco di plastica per alimenti, avendo cura di mettere le verdure stese e non formare “un grumo” che renderebbe poi difficoltoso l’utilizzo del misto per soffritto senza nichel.
Utilizziamo il misto per soffriggere e insaporire i nostri piatti!

Qui trovate la video ricetta passo passo:

Questa ricetta è vegana, ideale per chi è allergico al nichel, per chi è intollerante al lattosio e anche per chi è intollerante al glutine.

Condividi su: