La ciambella all’acqua vegan senza nichel e lattosio è un dolce leggero adatto a tutti i palati ed è anche facilissimo da preparare.
Per una merenda o una colazione sana e leggera.
INGREDIENTI (tortiera a ciambella da 25/26 cm)
– 400 ml d’acqua ;
– 1 pizzico di sale ;
-80 ml olio di riso ;
– 230 gr di zucchero ;
– scorza 1 limone (o arancia ecc) ;
– 450 gr di farina 00 (o di farina integrale se non siete allergici al nichel) ;
– 5 gr di cremor tartaro e 5 gr di bicarbonato .
PROCEDIMENTO
In una ciotola amalgamate l’acqua, il sale, olio, lo zucchero e la scorza di limone.
Aggiungete la farina e il lievito e amalgamate con l’aiuto delle fruste elettriche.
Trasferite il tutto nella forma per ciambella oliata e infarinata e cuocete a forno statico 180° per 35 minuti circa.
In una ciotola amalgamate l’acqua, il sale, olio, lo zucchero e la scorza di limone.
Aggiungete la farina e il lievito e amalgamate con l’aiuto delle fruste elettriche.
Trasferite il tutto nella forma per ciambella oliata e infarinata e cuocete a forno statico 180° per 35 minuti circa.
Qui trovate la VIDEO RICETTA
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Ciao, ma si potrebbe usare la farina di riso??? e farla così gluten free…. aggiungendo della gomma di xantano o della fecola di patate come addensanti???????
Ciao ottimo dolce provato con farina 0 .
Vorrei usare farina integrale margarito un grano antico siciliano…
La dose e la stessa?
Complimenti sempre per le tue ricette..
Ciao ottimo dolce provato con farina 0 .
Vorrei usare farina integrale margarito un grano antico siciliano…
La dose e la stessa?
Complimenti sempre per le tue ricette..
no purtroppo in questo caso no 🙁
Io non posso farina 00 per quella di riso va la stessa quantità?
ma grazieeee :-*
Un bel ciambellome sano e genuino, complimenti, mi piace nella sua semplicità!!!!
grazie a te cara ♡
te la porto io ♡♡♡♡
grazie Mary dolcissima ♡
hai proprio ragione ♡
grazie mille ♡
Davvero leggero e sano, io segno subito la ricetta !!!!!!
Grazie per l'idea e baci
Tesoro mio questa settimana ho mille cose da fare, ma appena ho un attimo libero questa la faccio! Oppure me ne porti qualche fetta così ti riabbraccio? <3 baci stella :*
Segnato Ilaria, per il mio fratellino Vegano…ma anche per me!! Delizioso tesoro, ha un aspetto sofficissimo!! Un grande abbraccio, Mary
Una ciambella san, leggera e buona per iniziare la giornata !
BUONISSIME LE TORTE ALL'ACQUA, BELLA MORBIDA LA TUA, BRAVA!!!!BACI SABRY