La pasta con crema di zucchine e pollo senza glutine, nichel, uova e lattosio è stata il mio pranzo qualche giorno fa, ricetta nata per caso in base agli ingredienti nel frigo.
Una pasta così leggera, cremosa e delicata che mi ha conquistata subito.
Ho deciso quindi di condividere la ricetta facile e veloce con voi, per un pranzo “senza” ma con tanto gusto e semplicità.
PROCEDIMENTO:
2. Aggiungi ora il petto di pollo tagliato a piccoli pezzi, il sale q.b. e fai cuocere;
3. Frulla ora le zucchine con il latte di riso (circa 2 cucchiai) e aggiusta di sale;
4. Versa la crema di zucchine sul pollo cotto e fai cuocere per altri 5 minuti circa;
5. Cucina la pasta di riso in abbondante acqua salata e manteca la pasta nel condimento;
6. Servi calda con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Ma si può mangiare solo pasta di riso?? No io non credo la faccio proprio.. sono allergica al nichel ma uso la pasta normale.. vi prego
Sei semplicemente fantastica!! Ho scoperto da pochissimo la mia grossa intolleranza al glutine e lattosio ma con le tue ricette nulla è un problema!! Anche in famiglia le apprezzano!!
Cara scusa
l’ainsbergh o romana
Si può mangiare?
per il nichel no Vincenza 🙂
Brava e grazie
grazie a te <3
Questa me la faccio prestissimo, adoro! ..e adoro questa luce! <3