Ricette facili e veloci di due primi piatti senza nichel, glutine e lattosio. Per un pranzo all’insegna del gusto, senza rinunce!
Pasta con crema di tonno e zucca
INGREDIENTI
Dose per 2 persone
– 250 g polpa zucca
– 175 g formaggio spalmabile senza lattosio
– 140 g tonno in vetro al naturale
– Zenzero in polvere, paprika e barbe di finocchio q.b.
– Olio e sale q.b.
– 200 g pennette di riso
PROCEDIMENTO
1. Per prima cosa inserite in un frullatore la polpa della zucca cotta, il formaggio spalmabile, il tonno e frullate il tutto.
2. Aggiungete ora le spezie preferite, il sale e amalgamate.
3. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con la crema ottenuta.
4. Decorate in superficie con le barbe di finocchio (io le ho essiccate e frullate per ottenere una polvere).
Carbonara vegetariana
INGREDIENTI
Dose per 2 persone
– 2 zucchine
– 2 uova
– Zenzero in polvere
– Pepe bianco q.b.
– Olio e sale q.b
– 200 g spaghetti di riso
PROCEDIMENTO
1. Tagliate le zucchine a quadretti piccoli e saltatele su una padella antiaderente, con un pochino d’acqua, d’olio, il sale e le spezie.
2. In una ciotola sbattete le uova con il sale e il pepe bianco.
3. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli e mantecateli con le zucchine cotte e l’uovo, aggiungendo un filo d’olio.
Qui trovi le video ricette passo passo
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Ciao ho visto diversi tuoi video sui prodotti senza nichel e altri e sono approdata qui…!!! Intanto ..complimenti per i consigli e il modo positivo con cui affronti il tutto e se per caso sai come gestire i problemi legati a tutto ciò che si potrebbe indossare tipo occhiali e giacche con zip…come isolarle? Le chiavi le monete….Pensavo allo smalto…🤔
Complimenti. Li proverò. Sono allergica al nichel, intollerante al lattosio e al glutine. Grazie mille!
grazie a te Clara ❤
Ciao,
Bellissimo trovare tutte queste ricette per chi è allergico al nichel ed io anche intollerante al lattosio.
Ti scrivo perché nelle ricette non viene mai usata la pasta. In altre pagine web la pasta era menzionata come elemento sì.
Grazie per la risposta e per i tanti buoni suggerimenti e ricette.
🙂 <3