Polvere di Riso

riso

WAFFLE senza zucchero e lattosio

waffle senza zucchero

La giornata inizia nel migliore dei modi se ad attenderti in cucina ci sono i waffle o graufe ancora caldi. Se poi sono senza zuccheri “cattivi”, nichel e lattosio ancora meglio. Questi waffle, preparati con olio e farina di riso, sono leggeri e delicati e, si preparano in 3 minuti. Perfetti per affrontare una giornata di […] Leggi di più…

COUS COUS DI RISO vegan

cous cous riso vegan

La gioia nel passare nel reparto riso del supermercato e trovare il cous cous di riso?! Così incredibile che solo pochi potranno capire…  Finalmente anche io posso godermi qualcosa di diverso, sano e leggero sotto l’ombrellone…e quindi ecco qui la ricetta de mio amato cous cous di riso, super estivo e leggero con le foto […] Leggi di più…

POLPETTE DI RISO senza glutine

polpette di riso senza glutine

La mia seconda ricetta per il contest del parmigiano reggiano sono queste polpettine cariche di gusto e semplicità, ideali per un’antipasto o per un aperitivo speciale… INGREDIENTI (per 6-8 polpettine) : 1. 140 gr di riso ribe (o carnaroli) ; 2. 35 gr parmigiano reggiano stagionato 36 mesi + q.b. ; 3. 60 gr crema […] Leggi di più…

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