Una dolce colazione che profuma di caffè è quella che vi offro oggi con il ciambellone al cappuccino senza glutine, augurandovi un buon week end.
Il ciambellone è perfetto per la merenda o la colazione perché una ciambella o una torta fatta in casa è sempre un ottima idea, salutare e povera di grassi.
Ciambellone al Cappuccino: come prepararlo
Ingredienti
– 5 uova
– 1 pizzico sale
– 200g zucchero
– 400g farina di riso (oppure di farina 00 per chi non è intollerante al glutine)
– 60ml olio di riso
– 60ml latte di riso
– 60ml caffè
– 1 cucchiaino di caffè solubile
– 8g cremor tartaro + 5g bicarbonato (oppure 16g lievito per dolci)
– Zucchero a velo q.b.
Procedimento
1. Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete poi l’olio, la farina e il lievito e amalgamate.
2. Dividete l’impasto in due parti uguali (circa 500g per ciotola) e aggiungete il latte di riso in una ciotola e il caffè freddo e il caffè solubile nell’altra.
3. Inserite ora in una teglia per ciambellone (la mia è da 25cm di diametro) prima la parte chiara e sopra la parte scura.
4. Cuocete in forno statico a 180° per circa 35 minuti.
5. Una volta cotta estraete dallo stampo e decorate con zucchero a velo se lo desiderate.
Ed ecco pronto il ciambellone al cappuccino senza glutine super soffice e delizioso!
Qui trovate la video ricetta passo passo:
Grazie mille per avermi risposto..ti farò sapere riuscirà a venirmi buono
Grazie ancora..
ciao Giusy si metti 6/7gr di bicarbonato , non di piu pero altrimenti avrà un sapore amaro ??
Ciao, ti seguo da pochissimo, perché ho trovato questo tuo sito per caso. Vorrei provare questa ricetta perché credo sia perfetta per me che sono intollerante al nichel, al frumento ed ai lieviti. Però volevo chiederti se è possibile sostituire il cremor tartaro con il bicarbonato, quindi come agente lievitante tutto bicarbonato. Grazie per la risposta..
tesoro sei dolcissima <3 grazieeee!!!
Questa delizia me la sono proprio persa…
ma tesoro come ho.potuto perdermi questa meraviglia cosi golosa , sono imperdonabile!
Complimenti per questa golosità sublime!
Bravissima come sempre!
Un abbraccio e felice week end!
Laura♡♡♡
grazie mille cara :-*
my love ♡
grazie cara :-*
perfetto e goloso!
baci
Alice
Questa la devo fare tesoro, è meravigliosa..:)
Un delizioso ciambellone, perfetto per una golosa colazione!!!!
ma grazieeee <3
ahahahah fantastico <3 :-*
Ma che buon profuminooooo, una ciambella molto golosa e che da la carica per la giornata. Buon weekend anche a te !
Proprio ora stavo pensando di chiederti qualche ricettina sui dolci .. Eeee, presto fatto
ma che brava !!! Da provare