Hamburger con cuore filante

Ricetta facile e veloce degli hamburger con cuore filante, una ricetta che stupirà tutti i vostri ospiti a cena per la sua semplice bontà.

Gli hamburger con cuore filante sono perfetti per una cena veloce ma gustosa, piaceranno davvero a tutti, grandi e piccini. Accompagnati da un’insalata fresca di valeriana e finocchi, hanno tutto quello che serve per una cena completa, ideale in tutte le stagioni e per tutti i palati.

Questa ricetta è senza glutine, senza lattosio e ideale per chi è allergico al nichel. Il costo, approssimato per eccesso, di 5 hamburger è di 6 euro.

Prepariamo gli Hamburger con cuore filante

INGREDIENTI
(Dose per 5 burger con cuore filante)
– 300g macinato di manzo
– 100ml latte di riso (o latte senza lattosio o latte classico per chi non è intollerante al lattosio)
– Sale q.b.
– Aromi a scelta, io utilizzo: zenzero, paprika dolce, peperone essiccato, scalogno essiccato, aglio essiccato, pepe bianco
– Pangrattato q.b.
– 1 mozzarella senza lattosio (o formaggio a scelta senza lattosio)

PROCEDIMENTO
1. Preparare gli hamburger con cuore filante è facilissimo, in una ciotola inserite il macinato, aggiungete il latte, il sale, tutte le spezie e amalgamate.
2. Aggiungete ora il pangrattato fino ad ottenere un composto lavorabile.
3. Con le mani (o con una pressa per hamburger) formate la prima parte degli hamburger (tonda e non troppo spessa).
4. Mettete al centro un pezzo di mozzarella (o del formaggio preferito, tipo emmentaler senza lattosio), facendo attenzione e lasciando spazio ai bordi.
5. Chiudete bene gli hamburger con altro macinato facendo attenzione a pressare bene e a chiudere i bordi con attenzione.
6. Pronti i vostri hamburger cuoceteli per almeno 3 minuti per lato o per il tempo necessario a raggiungere la cottura desiderata.
7. Serviteli caldi con il cuore ancora filante.