Siete alla ricerca di uno snack al formaggio che plachi quelle improvvise voglie di “qualcosa di buono” senza farvi sentire in colpa? Allora siete nel posto giusto! Questi stuzzichini sono la risposta perfetta: facili, veloci da preparare e, soprattutto, incredibilmente gustosi.
Realizzati con farine naturalmente senza glutine, rappresentano una soluzione ideale per chi segue una dieta gluten-free o semplicemente desidera un’alternativa più leggera e digeribile.
Snack al formaggio: sfiziosi e delizosi!
La magia di questi snack al formaggio risiede nella loro semplicità e nella loro bontà genuina. Dimenticate i classici snack industriali, spesso carichi di grassi e ingredienti poco raccomandabili.
Questa ricetta, completamente priva di uova, vi permetterà di concedervi una pausa sfiziosa e appagante, perfetta per spezzare la fame a metà mattina, per un aperitivo improvvisato o quando quella voglia irrefrenabile di “schifezze” (ma in versione sana!) si fa sentire.
Immaginate la loro consistenza: un esterno deliziosamente croccante che cede il passo a un cuore morbido e filante. Una vera e propria tentazione a cui sarà difficile resistere!
Preparare questi snack al formaggio è un gioco da ragazzi, e il risultato vi sorprenderà. Sono così irresistibili che, vi avverto, finirete per divorarli ancora caldi, direttamente dalla teglia, proprio come è successo a chi li ha creati – spariti nel giro di dieci minuti! La loro natura “uno tira l’altro” li rende pericolosamente buoni, ma almeno saprete di gustare qualcosa di fatto in casa, con ingredienti selezionati.
Un altro grande pregio di questi bocconcini è la loro incredibile versatilità. Non limitatevi alla versione base: scatenate la fantasia! Aromatizzateli ogni volta in modo diverso per non annoiarvi mai.
Un tocco di paprika affumicata per un sapore più deciso, una punta di zenzero grattugiato per una nota fresca e speziata, o un pizzico di peperoncino per accendere il palato. Ogni variante vi regalerà uno snack al formaggio completamente nuovo, pronto a conquistare voi e i vostri ospiti. Pronti a scoprire la vostra nuova dipendenza salutare?
Difficoltà della Ricetta: FACILE
- 100 g formaggio spalmabile senza lattosio
- 50 g farina di riso
- 60 g fecola di patate
- 1 cucchiaio olio extra vergine d'oliva
- 2 cucchiai formaggio grattugiato senza lattosio
- 2 cucchiai acqua
- 1 cucchiaino sale
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Inserite in una ciotola il formaggio spalmabile, il cucchiaino di sale, il cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, i due cucchiai d'acqua, i due cucchiai di formaggio grattugiato e mescolateli bene insieme.
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Aggiungete ora la farina di riso, la fecola di patate e mescolate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
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Con le mani inumidite d'olio date forma agli snack, facendo roteare tra le mani un piccolo pezzettino d'impasto.
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Continuate fino a finire tutto l'impasto e mettete gli snack al formaggio ottenuti sulla teglia da forno, ricoperta di carta forno.
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Aggiungete sulla superficie degli altro formaggio grattugiato (se lo desiderate) e un filo d'olio.
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Portate gli snack a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° C per 15-20 minuti circa. I tempi di cottura posso variare in base al vostro forno e al vostro gusto personale.
Qui trovi la video ricetta passo passo
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