Fermati un attimo perché questa non è una crostata qualunque…è la Crostata calza della Befana. Niente stampi, niente forme strane: solo pasta frolla, coltello e tanta fantasia. Disegniamo la calza a mano libera… ed è subito magia.
La riempiamo di marmellata, intrecciamo la parte sopra come una vera calzetta e poi via di stelline… perché la Befana ama i dettagli. Il risultato? Un dolce che sembra uscito da una fiaba, perfetto per grandi e piccini, che è troppo carino per non essere mangiato.
Crostata calza della Befana: un dolce magico
La Crostata Calza della Befana è uno di quei dolci che riescono a racchiudere tutta la magia dell’Epifania. Preparare questa crostata significa rallentare, divertirsi e tornare un po’ bambini. Disegniamo la sagoma della calza direttamente sulla frolla, la riempiamo di marmellata profumata e poi la intrecciamo come una vera calzetta della Befana.
Il tutto viene impreziosito da tante stelline di pasta frolla che ricordano la notte dell’Epifania, rendendo questo dolce ancora più speciale e suggestivo. È una ricetta che non punta sulla perfezione, ma sulla creatività: ogni calza sarà unica, proprio come quelle appese al camino la notte tra il 5 e il 6 gennaio.
La Crostata Calza della Befana è perfetta da preparare per festeggiare l’Epifania in famiglia, per una merenda speciale o come dessert dopo il pranzo.
Questo dolce è ideale anche da preparare insieme ai bambini: possono aiutarci a ritagliare la forma della calza, a decorarla con stelline e a dare libero sfogo alla fantasia. È un modo bellissimo per vivere l’Epifania non solo come festa, ma come momento di condivisione e creatività in cucina.
Se stiamo cercando una ricetta per l’Epifania facile, scenografica e genuina, la Crostata Calza della Befana è la scelta perfetta. Un dolce semplice che profuma di casa, sembra uscito da una fiaba ed è capace di portare un sorriso a tavola, chiudendo le feste con un pizzico di magia e tanta dolcezza.
Difficoltà della Ricetta: FACILE
- 350 g farina 00
- 100 g zucchero
- 90 ml olio di riso
- 2 uova medie
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico bicarbonato
- Vaniglia q.b.
- Scorza di limone
- 250 g marmellata di pesche
-
Prepariamo la pasta frolla e stendiamola su un foglio di carta forno. Con il coltello diamo forma alla calza.
-
Creiamo un bordo con le strisce di pasta frolla e bucherelliamo la superficie interna.
-
Versiamo la marmellata e decoriamo con strisce e stelle.
-
Facciamo cuocere in forno statico a 180°C per circa 30-35 minuti.
-
Ed ecco pronta la nostra crostata... un dolce semplice che profuma di casa, che sembra uscito da una fiaba ed è perfetto per grandi e bambini.
Qui trovi la video ricetta passo passo
IL MIO LIBRO DI RICETTE SENZA NICHEL E SENZA LATTOSIO lo trovi su AMAZON, in tutte le LIBRERIE e gli store online:
