Biscotti in barattolo senza glutine

Ricevere un regalo fatto in casa mi riempie sempre di gioia e per questa ragione adoro prepararli io stessa alle persone a me care. Quest’anno vi propongo dei biscotti in barattolo semplici da realizzare e di sicuro successo.
I biscotti in barattolo sono anche un regalo di Natale a basso costo, ideale per fare un pensiero alle persone speciali della nostra vita.

Biscotti in barattolo: come preparali

Ingredienti da inserire nel barattolo
– 350g farina di riso
– 1 pizzico di bicarbonato
– 150g zucchero di canna
– 80g fecola di patate
– 1 pizzico di sale
– Zenzero in polvere q.b. (circa 1 cucchiaio)

Quello che dovete scrivere sul bigliettino allegato al barattolo, ovvero gli ingredienti da aggiungere e il procedimento per fare i biscotti.

Ingredienti da aggiungere
– 1 uovo
– 100g latte di riso (o del latte preferito)
– 60g burro senza lattosio

Preparazione dei biscotti
Versa il contenuto del barattolo in una ciotola, aggiungi l’uovo intero, il latte e il burro freddo (o a temperatura ambiente) a pezzettini.
Amalgama il tutto con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Copri il panetto ottenuto con la pellicola trasparente e fallo riposare 30 minuti in frigo.
Stendi ora l’impasto tra 2 fogli di carta forno e taglia i biscotti della forma e dello spessore preferiti.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 170° C per 15 minuti circa.

Costo approssimativo del barattolo regalo
– Vasetto: 2,99 euro circa
– Costo ingredienti all’interno del barattolo: 2,00 euro circa
COSTO TOTALE: 4,99 euro circa

Qui trovate la video ricetta passo passo

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