Ricetta facile dei biscotti fatti in casa semplici e veloci da realizzare. Perfetti per colazione o come snack spezza fame, leggeri e friabili, questi biscotti sono buonissimi in qualsiasi momento della giornata. Ho preparato questi biscotti in live su youtube con voi, vi lascio quindi la ricetta stampabile, più semplice da consultare.
Dose per 22 biscotti piccoli
Difficoltà della Ricetta: BASSA
Calorie: 45 kcal per biscotti (1040 kcal totali per 22 biscotti)
- 1 uovo;
- 50 gr di zucchero di canna;
- 30 gr di olio di riso (o dell'olio di semi preferito per chi non è allergico al nichel);
- 1 cucchiaino scarso di Lievito per Dolci (o 1 pizzico di bicarbonato o 3 gr di cremor + 2 gr di bicarbonato);
- Scorza di un limone;
- 100 gr di farina di riso (o 90 gr di farina 00);
- 40 gr di fecola di patate.
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Preparare i biscotti fatti in casa è semplicissimo, per prima cosa inserite in una ciotola l'uovo, l'olio, lo zucchero e mescolate con una forchetta;
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Aggiungete poi tutti gli altri ingredienti fino a raggiungere un panetto un pochino appiccicoso;
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Con le mani inumidite formate tante palline. Mettetele sulla teglia da forno e con i rebbi bagnati della forchetta date forma al biscotto, schiacciandolo;
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Fate cuocere i biscotti fatti in casa in forno statico, preriscaldato a 180° per 10 minuti circa. Conservate i biscotti in una scatola di latta chiusa ermeticamente.
Io ho scelto di aromatizzare i biscotti con la scorza del limone ma, essendo questa una ricetta base, potete scegliere di aromatizzarli come preferite e ogni volta avrete un biscotto friabile, delizioso e sempre diverso. Il biscotto perfetto per ogni occasione.
Questi biscotti fatti in casa sono senza lattosio, senza nichel e senza glutine.
Qui trovate la video ricetta passo passo:
A me che sono allergica al nickel hanno tolto la farina 00. Come mai qui è riportata?
ciao Loredana la farina 00 per il nichel va benissimo 🙂 forse te l’hanno tolta per qualche problema personale per con il glutine?!
Grazie, ilaria come ti ripeto era un suggerimento per tutte le ricette così uno si regola quanto ne può mangiare. Grazie ancora
Buonasera ho letto la vostra ricetta dei biscotti fatti in casa, siccome sono a dieta non potreste aggiungere anche le calorie? Grazie è solo un suggerimento
Ciao Rita, non sono molto brava nel calcolo delle calorie perciò non le aggiungo ma provo ad informarmi bene e a cercare di aggiungerle 🙂 :*
Rita ho trovato un app per fare il calcolo delle calorie, te le scrivo 🙂 45 kcal per biscotti (1040 kcal totali per 22 biscotti)