Ricetta facile e veloce dei BISCOTTI al MIELE senza zucchero, nichel e lattosio.
Perfetti per una colazione golosa, leggera e sana.

INGREDIENTI (per 13 biscotti al miele):
– 1 uovo;
– 1 pizzico di sale;
– 60 gr miele;
– 30 gr olio extra vergine d’oliva;
– 40 gr di farina di riso;
– 30 gr di fecola di patate (sostituibile con la frumina);
– 90 gr di farina 00 (sostituibile con la farina di farro solo per chi NON è allergico al nichel);
– 1 pizzico di bicarbonato;

– scorze di limone e arancia grattugiate.

PROCEDIMENTO:

1. In una ciotola inserite l’uovo, il pizzico di sale e sbattetelo con l’aiuto di una forchetta;
2. Inserite ora il miele, l’olio, le scorze degli agrumi e amalgamate;
3. Versate ora tutte le farine e il pizzico di bicarbonato e amalgamate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido;
4. Oliatevi le mani e formate delle palline schiacciate che porterete a cuocere in forno statico, preriscaldato, a 180° per 13 minuti circa (i tempi di cottura possono variare in base al singolo forno);
5. I biscotti al miele sono pronti per una colazione o una merenda gustosa.

Qui trovi la VIDEO RICETTA passo passo:
 
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1 comment on “BISCOTTI AL MIELE senza lattosio”

  1. Ciao! Sono allergica al nichel.. ho visto il tuo video e mi sono riconosciuta nella tua storia.. io avevo 17 anni.. andavano i cinturoni con la placca in ferro davanti.. mi mamgiavano la pelle e rimanevo a pelle viva sangue e pus.. non sapevo cosa mi succedeva.. e man mano peggiorava sempre.. anche i cerchi dei jeans dove stanno attaccate le tasche mi facevano lo stesso lavoro.. e più usciva la pelle viva più si attaccava al metallo.. io mi vergognavo.. e man a mano ingrassavo.. mal di testa continui.. colon irritato.. durante educazione fisica una mia compagna anche lei allergica al nichel notò le ferite.. e mi illuminò.. avevo le mani completamente rovinate.. vescicole di pus.. pelle viva.. quello che tutti chiamano eczema.. tagli.. inguardabili.. sai cosa mi disse l allergologo?! Che era stress.. che non c entrava col nichel, e che per il resto via tutta la bigiotteria… ma per il cibo nulla.. quindi ho continuato a mangiare.. ti parlo di 10 anni fa… quindi per quasi 10 anni ho preso due oky al giorno per i mal di testa.. c andavo a dormi.. e me ce svegliavo… una condanna.. sempre male.. il ciclo che diciamo sempre a 17 anni che poi è stato il momento in cui tutto si è manifestato avevo il ciclo anche ogni 80 giorni…avevo messo 20 kg in neanche un mese..crosticine in testa che prendevano la forma delle mollettine.. un calvario.. addirittura una ciste all ovaio che compariva e poi scoppiava quando je pareva..finché due anni fa e qualche mese vengo a convivere con il mio ragazzo.. abbiamo rapporti liberi e ogni mese puntualmente il ciclo che negli ultimi anni si era ristabilizzato.. tosse asmatica.. una due tre settimane.. me la prendevo con la bronchite.. era il periodo di pasqua. . Vivo in un paesino a caserta.. si usa portare la pianta d olivo a caserta… era quella.. ce l avevo sotto il naso il mio malessere.. tornando all asma vado dal dottore che nota le mie mani.. lo conoscevo da poco essendomi trasferita io per amore.. e mi prescrive prima il prick test poi il patch.. premetto che con il prick avevo smesso l antistaminico da 3 giorni e uscii positiva appunto all olivo e non ricordo a cos altro.. il nichel usci un misero +. Un prurito atroce.. un +. Che se tengo un euro in mano twmpo due secondi c ho il segno.. se ho le chiavi in mano inizia a bruciarmi dove ho il contatto.. disse non ci sono allergie giusto un pò il nichel.. ho pensato giusto un pò?!?!?!? Ma se sto male dalla mattina alla sera anche solo respirando l odore delle cipolle!!! Un pò dice… cmq inizio la disintossicazione di testa mia e mi metto a pastina e philadelphia e vellutata di zucchine e patate.. oppure di zucca perché sono allergica anche al polline e mi dissero che alimenti come il peperone anche se consentiti con il nichel non vanno bene per polline.. anche se non so che c entra.. vabbe.. per non portarla troppo alla lunga quello stesso mese è stata l ultima volta che ho visto il ciclo.. sono rimasta incinta appena iniziata la disintossicazione… ho continuato per i primi 3 mesi poi ho reintrodotto tutto perché la mia bimba aveva bisogno di tutto.. ho messo in 4 mesi 23 kg. A 7 mesi dal cesareo ancora li ho tutti… 🙁 adesso però vorrei provare anche a togliere le farine..mi sento sempre gonfia.. e faccio come la fisarmonica.. un giorno mi entrano i pantaloni e il giorno dopo no… non ce la faccio più.. meno male sono arrivara qui! Mi piace molto il blog.. ansia attacchi di panico stanchezza e nervoso schizzofrenico . Insomma le ho tutte.. una domanda posso sostituire la farina Oo con quella di riso?!? Grazie per quello che fai per tutte noi con allergie.. scusami se mi sono dilungataaa

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