Oggi prepariamo insieme i miei Biscotti Pandoro, la ricetta perfetta per portare in casa tutto il profumo, la magia e l’atmosfera del Natale! Racchiudono tutto l’aroma inconfondibile del Pandoro classico, ma trasformato in piccoli biscotti dorati, delicati e profumatissimi, ideali da gustare in ogni momento delle feste. Basta un morso per sentirsi immediatamente avvolti dal calore natalizio, tra note di vaniglia, burro e zucchero a velo che ricordano le colazioni lente e i pomeriggi in famiglia.
Questi biscotti sono perfetti per chi ama i dolci natalizi fatti in casa e cerca una ricetta facile, veloce e dall’”effetto wow” assicurato. In pochi minuti possiamo preparare un impasto profumato, formare i biscotti e infornarli. Il risultato è un biscotto friabile e delicato, che si scioglie in bocca, accompagnata da un profumo che riempie tutta la casa e crea subito l’atmosfera delle feste.
Biscotti Pandoro: un dolce semplice ma speciale!
I Biscotti Pandoro sono anche un’idea regalo perfetta: confezionati in sacchettini trasparenti, scatole di latta o barattoli decorati, diventano un pensiero dolce e delizioso, fatto con il cuore. Sono ideali da regalare ad amici, se amiamo regalare qualcosa di fatto in casa, genuino e profumatissimo. Una semplice spolverata di zucchero a velo vanigliato li rende eleganti e scenografici, perfetti per portati in tavola durante le feste.
Questa ricetta è ideale anche per coinvolgere i bambini: possiamo preparare l’aroma pandoro fatto in casa insieme, mescolare gli ingredienti e dare forma ai biscotti, trasformando la cucina in un luogo di condivisione, amore e creatività. Inoltre, i biscotti si conservano perfettamente per qualche giorno in una scatola di latta, mantenendo intatta tutta la loro fragranza e il loro profumo.
Se stai cercando una ricetta di biscotti natalizi facile, profumata e diversa dal solito, i miei Biscotti Pandoro sono la scelta giusta. Semplici da preparare, irresistibili da gustare e perfetti da regalare, portano in tavola tutta la dolcezza del Natale… un biscotto alla volta!
Difficoltà della ricetta: FACILE
- 10 g burro senza lattosio sciolto
- Semi di 1 bacca di vaniglia
- 1 cucchiaino zucchero a velo vanigliato
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo
- 80 g zucchero
- 70 g burro senza lattosio sciolto
- 220 g farina 00
- 16 g lievito per dolci*
- Aroma pandoro
- Zucchero a velo vanigliato
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Iniziamo preparando il nostro aroma pandoro fatto in casa. Versiamo in una ciotolina, il burro sciolto, la vaniglia, la vanillina, il cucchiaino di zucchero vanigliato e mescoliamo bene. Lasciamolo da parte e prepariamo i biscotti.
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In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, il burro sciolto e il nostro aroma pandoro.
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Aggiungiamo il lievito per dolci, la farina e mescoliamo fino ad ottenere un panetto morbido ma lavorabile.
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Con le mani diamo forma ai biscotti creando una forma triangolare.
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Mettiamo i biscotti sulla teglia da forno e facciamoli cuocere in forno statico 170°C per circa 15 minuti.
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Una volta pronti decoriamoli con zucchero a velo.
*io ho utilizzato il mio LIEVITO SENZA NICHEL fatto in casa.
Conserviamoli in una scatola di latta per circa 7 giorni!
Qui trovi la video ricetta passo passo
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