Ricetta facile e veloce del Tiramisù senza uova in barattolo. Una ricetta fresca e leggera perfetta per chi non può mangiare le uova ma non vuole rinunciare al gusto unico del classico tiramisù.
Io ho scelto di utilizzare il pan di spagna senza uova avanzato come base per questo tiramisù ma, voi potete scegliere anche una ciambella o una torta senza glutine, oppure un qualsiasi dolce senza uova avanzato andrà bene.
Tiramisù Senza Uova in Barattolo: La Ricetta Facile che Conquista Tutti
Questa ricetta infatti è perfetta per riciclare gli avanzi di dolci preparati qualche giorno prima, perché in cucina non si butta via nulla, ma tutto diventa nuovo e più buono.
Questa versione non è un semplice ripiego, ma una scelta di gusto che vi sorprenderà. Il segreto sta in una crema al mascarpone senza uova incredibilmente vellutata e avvolgente, che non ha nulla da invidiare a quella tradizionale. Il risultato è un tiramisù facile e veloce da preparare, ma dal sapore autentico e indimenticabile. La presentazione in barattolo, inoltre, lo rende un’idea geniale per cene con amici, picnic o come dolce monoporzione elegante e pratico da conservare in frigorifero.
Questa non è solo una ricetta, ma un invito a essere creativi e anche sostenibili in cucina, riscoprendo il valore degli avanzi. Preparatevi a scoprire come un’idea semplice possa dare vita a un dessert straordinario, che unisce la tradizione del tiramisù a un approccio moderno, fresco e consapevole. Seguite i passaggi e preparatevi a innamorarvi di questo tiramisù in barattolo!
Dose per 6 barattoli piccoli
- PAN DI SPAGNA senza uova
- 250 ml panna fresca senza lattosio
- 250 g mascarpone senza lattosio
- 100 ml (circa) caffè
- 3 cucchiai miele
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Preparate circa 100 ml di caffè (io ho utilizzato la macchinetta del caffè con le cialde), fatelo raffreddare e aggiungeteci circa 50 ml di panna senza lattosio.
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Aggiungete alla panna e al caffè un cucchiaino di miele (o di zucchero) se volete dolcificarlo e mescolate bene (potete anche scegliere di non aggiungere alcun tipo di dolcificante).
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Montate 200 ml di panna senza lattosio restanti con le fruste elettriche.
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Aggiungete il mascarpone senza lattosio, i 3 cucchiai di miele e mescolate bene, sempre con l'aiuto delle fruste elettriche. Assaggiate il composto e, se serve aggiungete miele fino a raggiungere la dolcezza che preferite.
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Prendete ora i vostri barattoli (o una teglia piccolina) e aggiungete all'interno il pan di spagna senza uova (o la torta che avete scelto come base). Potete tagliare il pan di spagna prendendo la circonferenza direttamente dall'imboccatura del barattolo oppure inserire il pan di spagna a pezzi sulla base.
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Bagnate il pan di spagna con la bagna di panna e caffè aiutandovi con un cucchiaino e livellate bene con il dorso del cucchiaino.
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Versate la crema di panna, mascarpone e miele e create uno strato generoso.
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Fate un secondo strato con il pan di spagna bagnandolo sempre con panna e caffè, e infine fate l'ultimo strato di crema senza uova.
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Portate i piccoli tiramisù senza uova a riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di gustarli!
Qui trovi la video ricetta passo passo
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