Name: PASTA ZUCCHINE E MACINATO
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 140 g fusilli di riso; 280 g macinato misto manzo, pollo e tacchino; 2 zucchine grandi; 1 scalogno; 1 spicchio aglio; Olio extra vergine d'oliva; Sale; Zenzero e paprika dolce (in polvere (facoltative))

Ricetta facile della pasta zucchine e macinato, un primo piatto leggero pronto in soli 15 minuti, perfetto per il pranzo di tutta la famiglia.

Una ricetta semplice e gustosa che mette tutti d’accordo a tavola. L’unione della verdura e del macinato creano una pasta pasta deliziosa e leggera.

Oggi prepariamo insieme questa mia ricetta molto semplice, leggera e delicata. Una delle mie ricette preferite, che in estate, con l’arrivo delle zucchine, preparo davvero spesso e piace a tutti!

Pasta macinato e zucchine: prepariamola insieme

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PASTA ZUCCHINE E MACINATO

Preparazione

5 min

Cottura

10 min

Tempo totale

15 min

Difficoltà della Ricetta: FACILE

Porzioni: 2 persone

Chef: Polvere di Riso

Ingredienti

140 g fusilli di riso
280 g macinato misto manzo, pollo e tacchino
2 zucchine grandi
1 scalogno
1 spicchio aglio
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Zenzero e paprika dolce in polvere (facoltative)

Istruzioni

Per prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a pezzi grossolani.
In una padella mettete un filo d'olio, lo scalogno tagliato a pezzi, lo spicchio d'aglio, la paprika, lo zenzero e fate rosolare qualche minuto.
Aggiungete il macinato misto, salate e fate cuocere.
Aggiungete poi le zucchine, mezzo bicchiere d'acqua tiepida e continuate la cottura per altri 10 minuti circa.
Fate cuocere i fusilli in abbondante acqua salata e mantecateli nel condimento di macinato e zucchine.
Aggiungete un filo d'olio a crudo in superficie e portate in tavola la pasta zucchine e macinato.