Oggi prepariamo salsiccia e patate al forno con le verdure, una ricetta facile da preparare, perfetta per una cena in famiglia che amano sempre tutti. Perfette per una cena gustosa, queste salsicce sono ideali anche da cucinare a Natale, per una cena unica e deliziosa.
Nota Bene: Chi è allergico al nichel deve controllare gli ingredienti delle salsicce e prenderle da un macellaio di fiducia e, chi è intollerante al lattosio, deve controllare che non abbiamo lattosio aggiunto all’interno.
Difficoltà della Ricetta: FACILE
- 6 salsicce
- 6 patate piccole
- 4 peperoni rossi
- 1 finocchio grande
- 1 scalogno
- 3 spicchi aglio
- Zenzero in polvere q.b.
- Pepe bianco q.b.
- Paprika q.b.
- Sale q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
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Per prima cosa facciamo dei buchi alle salsicce con la forchetta.
Mettiamo poi le salsicce in una pentola d'acqua e facciamole spurgare, per almeno 30 minuti dalla ripresa del bollore. (Questo procedimento possiamo saltarlo ma serve a rendere le salsicce più croccanti e meno grasse).
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Laviamo e tagliamo a pezzi il peperone, il finocchio, le patate (provandole della buccia) e anche lo scalogno.
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Versiamo tutte le verdure nella teglia da forno con carta forno e aggiungiamo gli spicchi d'aglio. Aggiungiamo il sale, il pepe bianco, la paprika dolce, lo zenzero in polvere e l'olio extra vergine d'oliva.
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Tagliamo a metà le salsicce, aggiungiamole alle verdure e facciamole cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° C per circa 1 ora (i tempi di cottura possoni variare in base al forno).
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Sono croccanti saporite e piaceranno davvero a tutti!
Qui trovi la video ricetta passo passo
Guarda anche la ricetta delle POLPETTE DI PATATE
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