Ricetta facile e veloce da preparare dei waffles alti e soffici senza glutine, lattosio e ideali per chi è allergico al nichel, preparati in live su youtube insieme a voi.

Siete stati voi a scegliere gli ingredienti di questi waffles, che sono venuti super alti e profumatissimi di limone.
Come promesso vi lascio la ricetta stampabile, in modo che possiate averla sempre aportata di mano.

Il consiglio che vi do è di consumare i waffles in giornata, perché si mantengono super morbidi.
Potete anche preparare la pastella la sera prima, conservarla in frigorifero, coperta da pellicola e cuocere poi i waffles la mattina successiva per mangiarli caldi.

Stampa
WAFFLES ALTI E SOFFICI
Preparazione
3 min
Cottura
2 min
Tempo totale
5 min
 

Dose per circa 10 waffles alti.

Difficoltà della Ricetta: BASSA

Chef: Polvere di Riso
Ingredienti
  • 1 uovo medio;
  • 60 gr del dolcificante liquido preferito (sciroppo di mele, miele ecc);
  • 50 gr di olio di riso;
  • 170 gr di farina di riso (oppure 160 gr di farina 00);
  • 60 gr di fecola di patate;
  • 1 pizzico di bicarbonato (la punta di un cucchiaino);
  • 1 limone biologico (scorza).;
  • Burro senza lattosio q.b. per la piastra dei waffles.
Istruzioni
  1. In una ciotola inserite l'uovo, il dolcificante scelto, l'olio di riso, la scorza del limone biologico e mescolate bene con una frusta;

  2. Aggiungete poi la farina di riso (o la farina 00 per chi non è celiaco), la fecola di patate, il pizzico di bicarbonato e mescolate con la frusta, fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi;

  3. Fate riscaldare la piastra per waffles e imburrate le piastre con burro senza lattosio. 

    Aggiungete al centro delle piastre calde un cucchiaio di impasto e fate cuocere per 2 minuti scarsi;

  4. Continuate così fino a finire tutto l'impasto e servite i vostri waffles ancora caldi, accompagnati da frutta fresca.

Qui trovi la live completa:

Clicca qui per tutte le altre ricette di WAFFLES.

Condividi su:
FacebookTwitterGoogle+PinterestFacebook MessengerWhatsAppTelegramEmailCopy Link

1 comment on “WAFFLES ALTI E SOFFICI senza glutine”

  1. Ciaooooo, non mi trovo con una cosa 🙂 nella lista ingredienti che hai messo non c’è il latte di riso che nomini, invece, nel video 🙂 domani li faccio!! non vedo l’ora!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *