Svegliarsi la mattina e fare colazione con una morbido e profumata ciambella soffice ancora tiepida…questo si che è un bel modo per iniziare bene la giornata.
Soprattutto se è una giornata piovosa e fredda come quelle che ultimamente ci sono nella mia città…e io odio il freddo e la pioggia (ma poi in realtà chi non li odia?!).
Però tra farine e uova mi porto il sole in casa con una bella colazione, che mette sempre tutti di buon umore.
Questa ricetta è nata una sera in cui tra farine, uova e bilancia cercavo di creare una ciambella per la colazione che fosse senza latticini, adatta a chi è allergico al nichel e anche senza glutine … e così è nata questa ciambella soffice.
Gli INGREDIENTI sono:
– 4 UOVA;
– 200 gr ZUCCHERO;
– 160 ml LATTE DI RISO;
– 80 ml OLIO DI RISO ;
– scorza di un LIMONE (o ARANCIA);
– 100 gr FECOLA DI PATATE;
– 250 gr FARINA DI RISO;
– 1 bustina LIEVITO (o 10 gr CREMOR TARTARO + 2 gr BICARBONATO).
Forno statico 180° per 35/40 minuti circa
Il PROCEDIMENTO lo trovate qui:
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Appena fatta😍 buonissima e morbidissima. Ho aggiunto Solo qualche cucchiaio di marmellata fragoline di bosco. Grazie davvero per le tue ricette 🤗🤗🤗
Se ci aggiungo una mela a pezzetti, nell’impasto può andare bene?
E al posto dell'olio di riso si può usare olio oliva o semi?
la stessa quantità di farina di riso ♡
al posto della fecola di patate per chi non la può usare??
Mmmm….superbuono!
aspetto la tua con ansia…e non vedo l'ora di "sbaciucchiare" Nalucci !!!!
Vedi che devi sempre scrivere tutto? Poco importa se su fogli volanti o su un'agenda:appuntamento sempre altrimenti mi perderei queste meraviglie *.*
La farò presto, promesso <3
Un bacio grande da me e Nalucci <3