Un dolce speciale questa crostata di barbabietole senza glutine, senza lattosio, senza nichel e anche senza zucchero perchè ho utilizzato il miele per prepararla.
Un modo allegro e colorato per far mangiare le verdure anche ai palati difficili dei vostri bambini, perché nessuno può resistere ad un dolce così divertente.
Tutto il dolce entusiasmo della primavera, del primo sole che scalda il viso in una crostata. Ideale anche per gli sportivi che devono ricaricare i muscoli dopo un’allenamento intensivo senza rinunciare alle vitamine buone della verdura.
Possiamo scegliere di prepararla usando la nostra pasta frolla preferita, sul sito trovate tantissime versioni diverse per tutti gusti. Vediamo adesso insieme come preparare la mia deliziosa crostata di barbabietole!
Prepariamo la crostata di barbabietole
Difficoltà della Ricetta: FACILE
- 1 dose PASTA FROLLA senza glutine
- 300 g barbabietola
- 1 uovo
- 3-4 cucchiai miele
- Scorza di un limone
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Preparate la pasta frolla e fatela riposare in frigorifero.
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Tagliate a pezzi la barbabietola cotta al vapore, avendo cura di eliminare la parte piatta, entrata in contatto con il metallo, se siete allergici al nichel.
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Frullate la barbabietola e pesatene 300 g circa.
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Aggiungete alla barbabietola il miele o il dolcificante preferito, la scorza del limone e l'uovo.
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Stendete la frolla su una teglia grande per crostata, bucherellate la superficie e versateci tutto il composto amalgamato di barbabietola.
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Decorate la crostata come preferite e portatela a cuocere in forno statico, preriscaldato a 170° C per circa 25-30 minuti.
Qui trovate la video ricetta passo passo
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