Sogni un piatto unico saporito, che si prepara quasi da solo e ti lascia il tempo prezioso per rilassarti? Allora il Timballo di Riso è la ricetta che stavi cercando! Questa versione speciale, pensata per chi ama la praticità senza rinunciare al gusto, è una vera e propria rivoluzione in cucina: un piatto unico senza glutine che cuoce direttamente in forno, minimizzando lo sforzo e massimizzando il sapore.
Timballo di Riso al Forno: La Ricetta Facile e Senza Glutine che si Prepara da Sola
Dimentica lunghe preparazioni e pile di pentole da lavare. Questo timballo di riso al forno è la soluzione ideale per chi segue una dieta senza glutine o semplicemente desidera un pasto completo, nutriente e incredibilmente facile da realizzare. La magia sta proprio nella sua semplicità: si assemblano gli ingredienti direttamente nella teglia e si affida tutto al calore avvolgente del forno. Mentre lui lavora, tu puoi dedicarti ad altro, sapendo che ti aspetta una cena deliziosa.
Questa ricetta facile di timballo di riso è perfetta per le cene infrasettimanali, per i pranzi della domenica in famiglia o quando hai voglia di una coccola culinaria senza stress. È la dimostrazione che un piatto “senza” può essere appagante, confortevole e alla portata di tutti.
Il perfetto connubio di sapori delicati e decisi allo stesso tempo rende questo timballo di riso, un piatto perfetto per tutti i palati. Una ricetta vegetariana facilissima da realizzare che renderà felici tutti gli ospiti a cena.
Se anche tu, come me, ami le ricette al forno che semplificano la vita e regalano grandi soddisfazioni, preparati a scoprire come realizzare questo gustoso timballo di riso senza glutine. Diventerà presto un tuo cavallo di battaglia!
Difficoltà della Ricetta: FACILE
- 250 g riso carnaroli
- 2 patate grandi
- 3 zucchine grandi
- 1 peperone rosso
- 100 g formaggio grattugiato senza lattosio
- 1 mozzarella senza lattosio
- 500 ml acqua
- 1 scalogno
- Zenzero in polvere q.b.
- Paprika dolce q.b.
- Sale q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
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Tagliamo a fettine super sottili, con l'aiuto di una mandolina, le patate private della buccia e le zucchine.
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Tagliamo il peperone, lo scalogno e la mozzarella a pezzi grossolani.
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Prendiamo la teglia da forno da 26cm, oliamola alla base e facciamo un primo strato con le patate. Versiamo l'olio e aggiungiamo il sale e le spezie.
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Facciamo uno strato con le zucchine e metà peperone tagliato a pezzi, saliamo a piacere, aggiunggiamo le spezie e un pochino di formaggio grattugiato.
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Aggiungiamo metà mozzarella tagliata a pezzi e circa 50g di formaggio grattugiato.
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Versiamo il riso crudo, insieme allo scalogno tagliato a pezzi grossolani, il sale e le spezie.
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Continuiamo a fare strati finché non finiamo le verdure. Mettiamo la mozzarella e il formaggio restanti in superficie.
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Dagli angoli della teglia versiamo tutta l'acqua e portiamo il timballo di riso a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° C per 1 ora circa.
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