Oggi prepariamo insieme la mia torta alla panna senza burro, una versione alternativa della classica torta della suocera, semplice e veloce da preparare. La torta alla panna è super morbida ed è perfetta per la colazione di tutta la famiglia. Ideale anche da farcire con la nostra crema preferita, come ad esempio la crema al mascarpone senza uova o la marmellata di fragole.
La torta alla panna: perfetta per tutti
Una torta soffice e deliziosa che conquisterà tutti i palati al primo assaggio grazie all’utilizzo della panna fresca senza lattosio che la rende unica anche senza l’utilizzo di burro e olio. Provatela e vedrete che non ve ne pentirete perché è davvero buona!
È una merenda gustosa per i grandi e bambini ed è leggera da digerire perché preparata senza olio e senza burro, è la golosa pausa perfetta davvero per tutti e andrà a ruba. Decorata con semplice zucchero a velo è anche bellissima oltre che buonissima.
La ricetta della mia amata torta “pannosa” è senza lattosio, senza nichel, senza burro e vedremo come prepararla in versione con e senza glutine.
Difficoltà della ricetta: FACILE
- 3 uova medie
- 200 ml panna fresca senza lattosio
- 190 g farina 00 (oppure 200 g farina di riso)
- 120 g zucchero
- 4 g cremor tartaro + 3 g bicarbonato (oppure 8g di lievito per dolci)
- Zucchero a velo q.b.
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Con le fruste elettriche montiamo le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Versiamo ora la panna senza lattosio, aggiungiamo la farina, il lievito e mescoliamo con le fruste fino ad ottenere un composto scrivente e senza grumi.
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Versiamo la torta nella tortiera oliata e infarinata da 18cm di diametro e portiamo cuocere la torta alla panna in forno statico, preriscaldato a 170° C per 40 minuti circa (vale la prova stecchino).
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Una volta cotta decoriamo la torta con zucchero a velo.
Raddoppiamo la dose per una tortiera da 24 cm
Qui trovate la video ricetta passo passo:
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Ciao. Ti volevo chiedere che marca di panna hai utilizzato, io le vedo solo in contenitori tetrapak. Grazie per la tua risposta.