Ti piacciono biscotti da inzuppo facili e genuini, proprio come quelli che preparavano le nonne? Allora sei nel posto giusto! Oggi prepariamo insieme la ricetta tradizionale dei biscotti da inzuppo abruzzesi, tramandata dalla mia Nonna. Questa ricetta si prepara con pochi ingredienti semplici ma dal sapore autentico e irresistibile. Questi biscotti sono ideali da tuffare nel latte caldo, perfetti per iniziare la giornata con una colazione nutriente e ricca di gusto!
Biscotti da inzuppo abruzzesi con la ricetta della Nonna – semplici, genuini e perfetti per la colazione! 🥛🍪
I biscotti da inzuppo della tradizione abruzzese si distinguono per la loro consistenza rustica, il profumo di limone e quella tipica morbidezza che li rende perfetti per essere inzuppati. La ricetta prevede l’utilizzo di ammoniaca per dolci, un ingrediente antico ma ancora molto usato nelle ricette della tradizione, che dona ai biscotti la giusta leggerezza e porosità. Non preoccuparti dell’odore in cottura: una volta raffreddati, i biscotti saranno perfettamente profumati e pronti da gustare!
Preparare questi biscotti da inzuppo è facilissimo: non servono stampi né formine, bastano solo due cucchiai. In pochi passaggi otterremo dei biscotti morbidissimi e decorati con granella di zucchero per un tocco goloso.
Questa è una di quelle ricette che profumano di casa, di infanzia e di ricordi. Provala e scopri il piacere dei veri biscotti da colazione fatti in casa, con il sapore autentico della tradizione abruzzese, di casa mia. Non dimenticare di salvarla tra le ricette preferite e di condividerla: i biscotti di Nonna fanno sempre felici tutti! 🍪💛
Difficoltà della ricetta: FACILE
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
- 100 g zucchero
- 100 ml olio (la mia Nonna usava olio evo ma va bene qualsiasi olio)
- 150 ml latte senza lattosio
- 420 g farina 00
- 8 g ammoniaca per dolci
- Scorza di limone
- Granella di zucchero q.b.
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Rompiamo in una ciotola l’uovo, aggiungiamo il sale, lo zucchero. Versiamo l'olio, il latte, l’ammoniaca per dolci, la scorza grattugiata del limone e mescoliamo.
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Aggiungiamo la farina poco alla volta e mescoliamo tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Otterremo un impasto appiccicoso e morbido.
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Con l’aiuto di 2 cucchiai diamo forma ai biscotti direttamente sulla teglia da forno con carta forno. Con le mani umide d'acqua diamo una forma tonda ai biscotti e aggiungiamo in superficie la granella di zucchero.
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Facciamo cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° C per 15-20 minuti circa.
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Una volta cotti i biscotti inzupposi facciamoli raffreddare completamente all'aria in modo che perdano l'odore tipico dell'ammoniaca per dolci e gustiamoli inzuppati nel latte la mattina a colazione!
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