Se siamo alla ricerca di un dolce semplice, leggero e incredibilmente gustoso, la torta cremosa yogurt e limone è la risposta ai nostri desideri. Questa ricetta, ideale per chi cerca un’alternativa senza lattosio, senza nichel e senza glutine, conquista con la sua consistenza vellutata e il sapore fresco e agrumato. Perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda fino al dessert di fine pasto.
Torta Cremosa Yogurt e Limone – Un Tripudio di Freschezza Senza Lattosio
La mia torta cremosa è un vero inno alla semplicità: pochi ingredienti di alta qualità si uniscono in un’armonia di sapori che ci farà dimenticare i dolci più elaborati. La base di yogurt greco senza lattosio dona una cremosità ineguagliabile, mentre il succo e la scorza di limone conferiscono quella nota agrumata vivace che risveglia il palato.
E per chi è intollerante al glutine? Nessun problema! La farina di riso rende questa torta un’ottima scelta anche per chi deve seguire una dieta senza glutine.
Come preparare la torta cremosa yogurt e limone
Preparare questa torta è un gioco da ragazzi: bastano pochi passaggi e un po’ di pazienza per ottenere un risultato sorprendente. Con l’aiuto delle fruste elettriche, uova, zucchero e yogurt si trasformano in un composto spumoso e omogeneo, pronto per essere infornato. La cottura lenta nel forno statico, a 170°C per circa un’ora, permette alla torta di cuocere in modo uniforme e di sviluppare quella consistenza cremosa che la rende così speciale.
La torta cremosa yogurt e limone non è solo deliziosa, ma anche versatile. Possiamo servirla come dessert leggero dopo un pasto abbondante o gustarla per una merenda fresca e golosa. Una spolverata di zucchero a velo aggiunge un tocco di eleganza, ma la sua bontà è tale che non ha bisogno di orpelli per brillare.
Questa torta è anche un’ottima opzione per chi cerca un dolce più leggero, senza rinunciare al gusto. La presenza di yogurt greco senza lattosio la rende più digeribile e meno calorica rispetto alle torte tradizionali. E se ci avanza? Nessun problema, la torta cremosa yogurt e limone si conserva perfettamente in frigorifero per un paio di giorni, mantenendo intatta la sua bontà.
In sintesi, la torta cremosa è la ricetta ideale per chi cerca un dolce semplice, goloso, fresco e senza lattosio. Non resta che provare e lasciarci conquistare dalla sua irresistibile bontà!

Difficoltà della Ricetta: FACILE
- 3 uova medie
- 140 g zucchero
- 300 g yogurt greco senza lattosio
- 50 ml succo di limone
- 100 g farina di riso
- Scorza di un limone
- Zucchero a velo
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In una ciotola capiente rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e montiamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Saranno necessari circa 5 minuti.
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Aggiungiamo il succo e la scorza del limone e versiamo lo yogurt greco senza lattosio.
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Aggiungiamo la farina di riso e mescoliamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
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Versiamo nello stampo per torte a cerniera da 18cm ricoperto di carta forno oppure oliato e infarinato e portiamo a cuocere in forno statico, preriscaldato a 170° C per 60 minuti circa.
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Una volta cotta la nostra torta yogurt e limone estraiamola dallo stampo e decoriamola con zucchero a velo.
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La torta cremosa è pronta, possiamo conservala in frigorifero per 2 giorni e consumarla come dessert leggero a fine pasto oppure per una merenda fresca e golosa.
Qui trovate la video ricetta passo passo
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Ciao,possoisate lo yogurt greco 10%normale
si si se non sei intollerante al lattosio senza problemi 😍