
La mia seconda ricetta per il contest del parmigiano reggiano sono queste polpettine cariche di gusto e semplicità, ideali per un’antipasto o per un aperitivo speciale… INGREDIENTI (per 6-8 polpettine) : 1. 140 gr di riso ribe (o carnaroli) ; 2. 35 gr parmigiano reggiano stagionato 36 mesi + q.b. ; 3. 60 gr crema […] Read more…