Un’idea di menù settimanale senza nichel, glutine e lattosio è tra le richieste che mi arrivano di più, da quando è nato il blog e il canale youtube.
Ho deciso quindi di farlo precisando che, questi non vogliono in alcun modo essere consigli dimagranti o nutrizionali. Che non sono una nutrizionista e, le mie sono solo idee di ricette e di gestione dei pasti per le persone come me affette da allergia al nichel.
Non seguite il menù come se fosse una bibbia dei pasti corretti ma, come un semplice spunto per pranzo, cena, colazione, merenda e spuntini.
Se volete altri spunti per i vostri pasti da allergici QUI ci sono tutti i miei video “Cosa mangio in un giorno”, in cui troverete idee e micro ricette veloci.
Vi ricordo anche che la lista degli alimenti per l’allergia al nichel potete trovarla cliccando QUI.
Lunedì
  1. Colazione: Latte di Riso con Caffè solubile + 2 fette di Ciambellone Soffice.
  2. Spuntino: 1 Mela.
  3. Pranzo: Cous Cous di Riso con Pollo e Melanzane.
  4. Merenda: 1 Banana e 1 Pesca.
  5. Cena: Insalatona completa (versione vegan e non).
Martedì 
  1. Colazione: 2 fette di Pane (o crackers di riso e ceci senza glutine per chi è celiaco) con Prosciutto di Parma e Valerina + Spremuta Arancia.
  2. Spuntino: 1 Mela.
  3. Pranzo: Insalata di Riso.
  4. Merenda: 1 vasetto di yogurt senza lattosio + fragole e banana.
  5. Cena: Cordon Blue di verdure.
Mercoledì 
  1. Colazione: Latte (a scelta tra riso e latte senza lattosio) + biscotti al limone.
  2. Spuntino: 1 Banana + ceci secchi.
  3. Pranzo: Pasta di Riso con Ragù di zucchine.
  4. Merenda: 1 Mela + 1 Pesca.
  5. Cena: Peperoni e Zucchine ripiene Vegan.
Giovedì 
  1. Colazione: Succo di mela (o di arancia) 100% + 1 uovo strapazzato + 1 pacchetto di crackers di riso.
  2. Spuntino: 1 Pesca.
  3. Pranzo: Cous cous di Riso Vegan.
  4. Merenda: Semifreddo allo Yogurt greco senza lattosio.
  5. Cena: Bietoline (cotolette di pollo e bietola) + valeriana condita con olio e sale.
Venerdì 
  1. Colazione: Latte + caffè + 2 fette di ciambellone all’acqua.
  2. Spuntino: 1 Mela.
  3. Pranzo: Frittata di Riso e verdure.
  4. Merenda: 1 Banana + 1 Pesca.
  5. Cena: Orata al forno con verdure.
Sabato 
  1. Colazione: Spremuta d’arancia + 2 fette di Banana Bread.
  2. Spuntino: 1 Banana.
  3. Pranzo: Pasta di riso con Pesto di Zucchine vegan.
  4. Merenda: 1 fetta di Torta di Mele.
  5. Cena: PIZZA in padella.
Domenica 
  1. Colazione: 1 mela + succo d’arancia + 1 uovo strapazzato + valeriana + grissini di riso.
  2. Spuntino: 1 Pesca.
  3. Pranzo: Polpette di zucchine vegetariane.
  4. Merenda: Gelato biscotto.
  5. Cena: Pollo alla Paprika + valeriana e radicchio conditi con olio e sale.
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Qui trovate tutte le mie ricette SENZA NICHEL
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6 comments on “MENÙ SETTIMANALE senza nichel, glutine e lattosio”

  1. Io nn ho parole. Sei semplicemente eccezionale. Io ho il tuo stesso problema sono disperata e sto scoprendo un mondo con te. Ho sempre sbagliato nella mia vita. Ora rimedierò così starò bene.

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