Name: PANCAKES PROTEICI light
Prep time: 1 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 min
Ingredients: 1 uovo;; 40 gr succo di mela; ((o del liquido preferito tipo acqua o latte)); 10 gr olio di riso + q.b. per la pentola; (( dell'olio preferito)); 40 gr farina di ceci;; 20 gr farina di riso;; miele q.b.. ((o dolcificante liquido preferito))

Ricetta facile dei pancakes proteici light senza glutine, lattosio e ideali per chi è allergico al nichel.

Una ricetta base velocissima, pronta in soli 3 minuti, che si trasformata da dolce a salata, semplicemente togliendo o aggiungendo il miele in superficie.

Poveri di grassi e zuccheri cattivi ma ricchi di proteine, questi pancakes proteici sono perfetti come merenda dopo l’allenamento.

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PANCAKES PROTEICI light

Preparazione

1 min

Cottura

2 min

Tempo totale

3 min

Porzioni: 8 mini pancakes

Chef: Polvere di Riso

Ingredienti

1 uovo;
40 gr succo di mela; (o del liquido preferito tipo acqua o latte)
10 gr olio di riso + q.b. per la pentola; ( dell'olio preferito)
40 gr farina di ceci;
20 gr farina di riso;
miele q.b.. (o dolcificante liquido preferito)

Istruzioni

In una ciotola inserite l'uovo, il succo di mela, l'olio di riso e mescolate con l'aiuto di una frusta o di una forchetta;
Aggiungete ora la farina di ceci, la farina di riso, il pizzico di bicarbonato e amalgamate il tutto aiutandovi con una frusta;
Una volta ottenuto un composto liscio, omogeneo e senza grumi, oliate una padella antiaderente a fatela riscaldare;
Con l'aiuto di un cucchiaio versate il composto nella padella, facendo la classica forma tonda dei pancakes e, fateli cuocere per circa 1 minuto per lato;
Servite i pancakes proteici con abbondante miele, se li desiderate dolci, o accompagnati da uova e prosciutto crudo se li preferite nella versione salata.